Selskabsbuffet

Buffet (forslag 1)

FORRET
Serano skinke
Fisketerrin – med citroncreme
Lakserilette på salat, dild og citron

HOVEDRETTER
Urtestegt nakkesteg
Pestostegt kalvecuvette
Mixed salat – med dressing
Tomatsalat med oliven
Lakserillette – på salat, dild og citron
Røget grisemørbrad – med tranebærkompot
Skysovs
Bagekoartofler – med kryddersmør
Inkl. brød og smør

DESSERTER
Brie – med druer

Pris pr. pers. kr. 278,-
Ret til prisændringer forbeholdes

Bordreservation/Take-Away
Tlf. 64 83 10 51 · Mail.: olemkro@gmail.com

Buffet (forslag 2)

FORRETER
Røget tun – med pimentpesto
Røget okseinderlår
Røget laks – med røræg

HOVEDRETTER
Kalkun – i baconsvøb
Braiseret oksecuvette
Mixed salat – med dressing
Coleslaw
Hasselback kartofler
Whiskeysauce
Inkl. brød og smør

DESSERTER
To slags ost – med marinerede valnødder
Brownie – med sød creme fraiche

Pris pr. pers. kr. 318,-
Ret til prisændringer forbeholdes

Bordreservation/Take-Away
Tlf. 64 83 10 51 · Mail.: olemkro@gmail.com

 

Buffet (forslag 3)

FORRETTER
Varmrøget laks – med rygeostcreme
Oksecarpaccio – med parmasan
Rejesalat

HOVEDRETTER
Helstegt kalv eller oksefilet
Kalkunbryst – fyldt med soltørrede tomater
Pasta – med flødesauce og bacon
Mixed salat – broccolisalat hvidvinsskysauce og stegte kartofler
Grilltomat
Rødvinssauce
Inkl. brød og smør

DESSERTER
Nøddetærte
To slags oste – med marinerede vanødder

Pris pr. pers. kr. 378,-
Ret til prisændringer forbeholdes

Bordreservation/Take-Away
Tlf. 64 83 10 51 · Mail.: olemkro@gmail.com